2019年3月5日火曜日

漬物屋、彩都?

こんにちは、彩都(さいと)です。

今日は徳島県内、公立高校一般入試の日です。

介護前田、看護岩嵜の子供たち入試です。

岩嵜の息子は彩都から近い高校を受験しているため訪問で近くを通るたびに
なんとも言えない気持ちになっています。

しかし今日は暖かいため、それだけでもよかったかな?
寒いと体が委縮してしまいますものねえ。


さて、話は大きく変わって所長がぬか漬けを漬けているらしく
今日はお昼ごはんに所長お手製ぬか漬けをいただきました。
本人は塩が効きすぎた、と言っていますが
美味しかったです。
ちょうどよい塩加減で炊き立ての白ご飯かお酒が欲しい!!




彩都の福利厚生に「所長のぬか漬けが食べられます」が加わるかも。

所長より
「きょうのブログは、ぬか漬けやな、歴史から行ってもらおうか!」

えーっと、歴史は割愛させていただきます。



ぬか漬けには植物性乳酸菌が豊富。
植物を発酵させる乳酸菌のことで漬物や味噌に含まれます。

植物性乳酸菌の効果は

・便秘改善       

悪玉菌が減りビフィズス菌などの善玉菌を増やします。

・ダイエット効果    

腸内環境が改善されると消化排出が良くなり新陳代謝が良くなり内臓脂肪の燃焼ダイエット効果に繋がります。

・免疫力アップ     

人の免疫システムは腸に近くに集中しています。
ビフィズス菌をはじめとする乳酸菌は腸から体内に進入しようとすると免疫システムを刺激し活性化します。

・アトピー性皮膚炎の改善  

乳酸菌を継続的にとることは免疫バランスを整えかゆみなどの改善につながることが期待できます。


所長お手製のぬか床は熱湯で発酵を早くさせることだそうです。

なすび、ニンジンも漬けるとのこと
これからお昼ごはんの漬物が楽しみです。

梅干しはあるわ、漬物はあるわ、彩都事業所って・・・


彩都  看護師   岩嵜


追伸

今日は膝が痛い岩嵜。
立ち上がるたび「膝が痛い」
歩き始めるたび「膝が痛い」
座ったまま椅子を引く時も「膝が痛い」

岩嵜デスクの隣は鍼灸師黒田

膝が痛いと言っているのに鍼を打った場所は、え?そこ?


それが不思議!
あれ?痛くない!!
でも、抜いたら、やっぱり痛いです。

鍼を刺しっぱなしでは仕事できないので・・・(涙)






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